Datenschutz­erklärung

Stand: Juli 2026

Wir freuen uns über Ihr Interesse an unserem Unternehmen. Datenschutz hat einen besonders hohen Stellenwert für die Geschäftsleitung der BMSS Gastro- und Verwaltungs GmbH. Eine Nutzung unserer Internetseite ist grundsätzlich ohne Angabe personenbezogener Daten möglich. Sofern eine betroffene Person besondere Services – etwa eines unserer Anfrage-Formulare – über unsere Internetseite in Anspruch nehmen möchte, kann jedoch eine Verarbeitung personenbezogener Daten erforderlich werden. Ist die Verarbeitung personenbezogener Daten erforderlich und besteht für eine solche Verarbeitung keine gesetzliche Grundlage, holen wir generell eine Einwilligung der betroffenen Person ein.

Die Verarbeitung personenbezogener Daten erfolgt stets im Einklang mit der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) und den für uns geltenden landesspezifischen Datenschutzbestimmungen. Mittels dieser Datenschutzerklärung möchten wir Sie über Art, Umfang und Zweck der von uns erhobenen, genutzten und verarbeiteten personenbezogenen Daten informieren sowie über die Ihnen zustehenden Rechte aufklären.

Name und Anschrift des Verantwortlichen

Verantwortlicher im Sinne der DSGVO ist:
BMSS Gastro- und Verwaltungs GmbH
Klostergasse 16
04109 Leipzig
Deutschland
Tel.: +49 (0) 341 – 22 55 945
E-Mail: info@bmss-leipzig.de
Website: www.bellinis-leipzig.de

Begriffsbestimmungen

Unsere Datenschutzerklärung beruht auf den Begrifflichkeiten, die durch den europäischen Richtlinien- und Verordnungsgeber beim Erlass der DSGVO verwendet wurden:

• Personenbezogene Daten sind alle Informationen, die sich auf eine identifizierte oder identifizierbare natürliche Person beziehen.
• Betroffene Person ist jede identifizierte oder identifizierbare natürliche Person, deren personenbezogene Daten verarbeitet werden.
• Verarbeitung ist jeder Vorgang im Zusammenhang mit personenbezogenen Daten wie das Erheben, Speichern, Verändern, Abfragen, Verwenden, Offenlegen, Einschränken oder Löschen.
• Einschränkung der Verarbeitung ist die Markierung gespeicherter Daten mit dem Ziel, ihre künftige Verarbeitung einzuschränken.
• Pseudonymisierung ist die Verarbeitung in einer Weise, dass Daten ohne Hinzuziehung zusätzlicher, getrennt aufbewahrter Informationen keiner bestimmten Person mehr zugeordnet werden können.
• Verantwortlicher ist die Stelle, die allein oder gemeinsam mit anderen über die Zwecke und Mittel der Verarbeitung entscheidet.
• Auftragsverarbeiter ist eine Stelle, die personenbezogene Daten im Auftrag des Verantwortlichen verarbeitet.
• Einwilligung ist jede freiwillig, informiert und unmissverständlich abgegebene Willensbekundung, mit der die betroffene Person der Verarbeitung zustimmt.

Erfassung allgemeiner Daten und Informationen (Server-Logfiles)

Unsere Internetseite erfasst mit jedem Aufruf eine Reihe von allgemeinen Daten und Informationen, die in den Logfiles des Servers gespeichert werden. Erfasst werden können der verwendete Browsertyp und die Version, das Betriebssystem, die zuvor besuchte Seite (Referrer), die aufgerufenen Unterseiten, Datum und Uhrzeit des Zugriffs, die IP-Adresse sowie der Internet-Service-Provider.

Aus diesen Daten ziehen wir keine Rückschlüsse auf Ihre Person. Sie werden benötigt, um die Inhalte unserer Internetseite korrekt auszuliefern, die dauerhafte Funktionsfähigkeit unserer Systeme zu gewährleisten und um im Falle eines Cyberangriffs den Strafverfolgungsbehörden die notwendigen Informationen bereitstellen zu können.

Kontaktformulare und Anfragen

Unsere Internetseite enthält mehrere Formulare (z. B. für Anfragen zum Cocktailkurs oder zur mobilen Cocktailbar), über die Sie unmittelbar mit uns Kontakt aufnehmen können. Nutzen Sie ein solches Formular, werden die von Ihnen übermittelten personenbezogenen Daten (etwa Name, E-Mail- Adresse, Telefonnummer und Ihre Nachricht) per E-Mail an unser Team weitergeleitet und dort ausschließlich zur Bearbeitung Ihrer Anfrage genutzt. Eine Weitergabe dieser Daten an Dritte erfolgt nicht.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, sofern Ihre Anfrage der Anbahnung eines Vertrags dient (z. B. Buchung eines Kurses oder einer Veranstaltung), andernfalls Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (unser berechtigtes Interesse an der Beantwortung Ihrer Anfrage).

Zum Schutz vor Missbrauch (Spam) begrenzen wir die Zahl der Anfragen pro Besucher. Dafür wird kurzzeitig ein verschlüsselter Wert (Hash) Ihrer IP-Adresse auf unserem Server gespeichert und nach spätestens einer Stunde gelöscht. Ein Rückschluss auf Ihre Person ist daraus nicht möglich. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (Sicherheit und Funktionsfähigkeit unserer Internetseite).

Cookies

Unsere öffentlichen Seiten setzen keine Cookies für Besucherinnen und Besucher – es findet keine Wiedererkennung, kein Tracking und keine Analyse Ihres Nutzungsverhaltens statt. Lediglich unser internes, passwortgeschütztes Redaktionssystem verwendet einen technisch notwendigen Session-Cookie, um angemeldete Mitarbeitende während ihrer Sitzung zu erkennen. Dieser Cookie wird ausschließlich für eingeloggte Mitarbeitende gesetzt und ist für den normalen Besuch unserer Seite ohne Bedeutung.

Schriftarten

Die auf unserer Internetseite verwendeten Schriftarten werden lokal von unserem eigenen Server ausgeliefert. Beim Aufruf einer Seite findet dafür keine Verbindung zu Servern von Google oder anderen Drittanbietern statt und es werden keine Daten an diese übermittelt.

Soziale Netzwerke

Auf unserer Internetseite verlinken wir auf unsere Profile bei Facebook und Instagram. Es sind keine Plug-ins, Buttons oder sonstige Komponenten dieser Netzwerke direkt in unsere Seite eingebunden – beim Besuch unserer Internetseite werden daher keine Daten an diese Anbieter übermittelt. Erst wenn Sie aktiv auf einen der Links klicken, verlassen Sie unsere Seite und es gelten die Datenschutzbestimmungen des jeweiligen Netzwerks.

Speicherdauer und Löschung

Wir verarbeiten und speichern personenbezogene Daten nur für den Zeitraum, der zur Erreichung des Speicherungszwecks erforderlich ist, oder sofern dies durch den Gesetzgeber vorgesehen wurde. Entfällt der Speicherungszweck oder läuft eine vorgeschriebene Speicherfrist ab, werden die Daten routinemäßig gelöscht oder gesperrt.

Ihre Rechte als betroffene Person

Recht auf Bestätigung und Auskunft

Sie haben das Recht, von uns eine Bestätigung darüber zu verlangen, ob Sie betreffende personenbezogene Daten verarbeitet werden, und – falls ja – unentgeltliche Auskunft über diese Daten sowie eine Kopie dieser Auskunft zu erhalten.

Recht auf Berichtigung

Sie haben das Recht, die unverzügliche Berichtigung Sie betreffender unrichtiger personenbezogener Daten zu verlangen sowie die Vervollständigung unvollständiger Daten zu fordern.

Recht auf Löschung ("Recht auf Vergessenwerden")

Sie haben das Recht, von uns zu verlangen, dass Sie betreffende personenbezogene Daten unverzüglich gelöscht werden, sofern einer der gesetzlich vorgesehenen Gründe zutrifft – etwa weil die Daten für den ursprünglichen Zweck nicht mehr notwendig sind oder Sie Ihre Einwilligung widerrufen haben.

Recht auf Einschränkung der Verarbeitung

Sie haben das Recht, die Einschränkung der Verarbeitung zu verlangen, etwa wenn Sie die Richtigkeit der Daten bestreiten oder der Verarbeitung widersprochen haben und noch nicht feststeht, ob unsere Gründe überwiegen.

Recht auf Datenübertragbarkeit

Sie haben das Recht, die Sie betreffenden personenbezogenen Daten, die Sie uns bereitgestellt haben, in einem strukturierten, gängigen und maschinenlesbaren Format zu erhalten und einem anderen Verantwortlichen zu übermitteln.

Recht auf Widerspruch

Sie haben das Recht, aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, jederzeit gegen die Verarbeitung Sie betreffender personenbezogener Daten Widerspruch einzulegen, sofern diese auf Art. 6 Abs. 1 lit. e oder f DSGVO gestützt ist.

Recht auf Widerruf einer Einwilligung

Sie haben das Recht, eine einmal erteilte Einwilligung zur Verarbeitung personenbezogener Daten jederzeit mit Wirkung für die Zukunft zu widerrufen.

Zur Ausübung dieser Rechte können Sie sich jederzeit an uns wenden (Kontaktdaten siehe oben). Ihnen steht zudem ein Beschwerderecht bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu.

Rechtsgrundlage der Verarbeitung

Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO dient als Rechtsgrundlage für Verarbeitungen, bei denen wir eine Einwilligung einholen. Ist die Verarbeitung zur Erfüllung eines Vertrags oder zur Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen erforderlich – wie bei Anfragen zu unseren Kursen oder Veranstaltungen – beruht sie auf Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Unterliegen wir einer rechtlichen Verpflichtung (z. B. steuerlicher Art), basiert die Verarbeitung auf Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO. Im Übrigen können Verarbeitungsvorgänge auf Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO beruhen, sofern die Verarbeitung zur Wahrung eines berechtigten Interesses von uns oder einem Dritten erforderlich ist und Ihre Interessen, Grundrechte und Grundfreiheiten nicht überwiegen.

Automatisierte Entscheidungsfindung

Als verantwortungsbewusstes Unternehmen verzichten wir auf eine automatische Entscheidungsfindung oder ein Profiling.